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Un'ottima scoperta

Gianluca R

30/07/2017 - 16:23:13 - Fonte: tripadvisor

Cercando un ristorante dove mangiare pesce di qualità, ci hanno consigliato questo ristorante nella graziosa cornice del centro storico di San Michele Salentino. E "Il Brigantino" si è rivelato un'ottima scoperta. Il crudo di gamberi preso per antipasto è stato un trionfo di sapori: sia i gamberi sia le spezie con cui erano conditi sposavano perfettamente le loro ... ...

Ristorante top

fabrizio c

29/07/2017 - 16:22:38 - Fonte: tripadvisor

Il mio amico Carlo ( enogastronauta di livello) mi aveva sempre parlato bene di questo posto. Le mie aspettative erano molto alte. Be' la cena ha superato ampiamente il tutto. Un vero e proprio spettacolo. Gli antipasti crudi e cotti veramente eccezionali. Il punto più alto è stato raggiunto con la carbonara di mare, piatto pazzesco. A fine serata una bella chiacchierata ... ...

può solo migliorare

Francesco D

21/07/2017 - 16:22:18 - Fonte: tripadvisor

finalmente un ristorante dove sanno cucinare.. il prodotto di altissima qualità! cantina molto ben fornita . una sola cosa da migliorare ossia il servizio. dovete accorgervi molto in fretta che il pane o l'acqua è terminata. Inoltre con quella super cantina istruite un cameriere a segnalare un buon vino o a proporne uno all'occorrenza.il pesce n.1  ...

Un'Ottima Impressione

Ezio M

08/07/2017 - 16:21:54 - Fonte: tripadvisor

Premetto che non ho assegnato il punteggio massimo, solo perchè vorrei tornare presto a Il Brigantino per confermare l'ottima impressione ricevuta ieri sera 7 luglio. In posti come Il Brigantino, non basta andare una sola volta......occorre ritornare tutte le volte che è possibile, anche perchè il menu' varia con la disponibilita' del pescato. La ricerca in cucina ... ...

Ricercato, particolare, stuzzicante

FerrariCh

24/06/2017 - 16:21:34 - Fonte: tripadvisor

Ottimo ristorante dove torno sempre volentieri quando ho voglia di qualcosa non comune. La ricerca della qualità delle materie prime si trasforma in piatti prelibati e stupefacenti. Io scelgo sempre il menù completo lasciandomi consigliare sulle novità dello chef.. ma non rinuncio mai ad aggiungere le tartare di pesce crudo e frutti. Ristorante suggerito per le ... ...

Pranzo di pesce Five Stars!!!

Neo7323

03/05/2017 - 16:20:34 - Fonte: tripadvisor

Pranzo con mia moglie e il bambino di 1 anno in questo ristorante consigliato da amici, devo dire che siamo stati seguiti con molta cura da parte del personale di sala, un attenzione particolare anche per la pappa del bambino, abbiamo ordinato direttamente i primi con il sugo di ricci per entrambi e il palato ci ha ringraziato immediatamente, di seguito due secondi di pesce fresco ... ...

Il mio ristorante di pesce preferito nella zona.

125sandra

14/02/2017 - 16:19:53 - Fonte: tripadvisor

Il pesce è sempre freschissimo. Gli antipasti, soprattutto carpacci e tartare, sono eccezionali. Buoni i primi e i secondi. I dolci molto vari e ricercati. Ottima anche la scelta dei vini. Servizio professionale e caloroso al tempo stesso. Rapporto qualità prezzo assolutamente adeguato. Se vi piace il pesce non potete non sperimentarlo! ...

Buona cucina di pesce in Salento

Matteo D

14/02/2017 - 16:20:13 - Fonte: tripadvisor

Finalmente ho trovato un buon ristorante nell'entroterra pugliese che sa cucinare bene il pesce come solitamente sanno fare i ristoranti nei pressi del mare. Abbiamo cominciato con gli antipasti, molto particolari negli accostamenti di gusto e ricercati nell' impiattamento (ottimi i moscardini con purea di fave). Interessanti e gustosi anche i primi; abbiamo assaggiato la pasta ... ...

Eccellente nella sua semplicità

Marcolan80

12/02/2017 - 16:19:25 - Fonte: tripadvisor

Scrivo questa recensione dopo la mia prima visita presso il ristorante " Il Brigantino" e come già annuncia il titolo non posso che spendere parole ottime per descrivere la mia esperienza.Pranzo con i miei genitori che già all'ingresso sono rimasti piacevolmente colpiti dalla atmosfera accogliente. Stupendo pranzare col camino in sala. Personalmente apprezzo molto ... ...

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  • “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” — Virginia Woolf

  • “La cucina di per sé è Scienza, sta al cuoco farla diventare Arte.” — Gualtiero Marchesi

  • “La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” — Heinz Beck